1-metylocyklopropen

Spis treści

• Charakterystyka 1-metylocyklopropenu
• Mechanizm działania 1-metylocyklopropenu
• Zastosowanie 1-metylocyklopropenu w rolnictwie i sadownictwie
• Na co jest skuteczny 1-metylocyklopropen
• Podsumowanie

Charakterystyka 1-metylocyklopropenu

1-metylocyklopropen to syntetyczny regulator wzrostu roślin, należący do związków cyklopropenowych. Substancja ta wykazuje wysoką aktywność biologiczną przy bardzo niskich stężeniach. Jest bezbarwnym gazem, który stosuje się w formie uwalnianej z proszkowych formulacji po ich aktywacji wodą. Wyróżnia się silnym powinowactwem do receptorów etylenu, co warunkuje jej unikalne działanie.

Podstawowe informacje o substancjach czynnych można znaleźć również na stronie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa (PIORiN).

Mechanizm działania 1-metylocyklopropenu

Mechanizm działania 1-metylocyklopropenu opiera się na blokowaniu receptorów etylenowych w komórkach roślinnych. Etylen to fitohormon regulujący m.in. dojrzewanie, starzenie się, opadanie liści i owoów oraz reakcje na stres. Poprzez trwałe przyłączenie się do receptorów, 1-metylocyklopropen zapobiega oddziaływaniu naturalnego etylenu i tym samym hamuje procesy fizjologiczne związane z dojrzewaniem i degradacją tkanek roślinnych.

Zastosowanie 1-metylocyklopropenu w rolnictwie i sadownictwie

Najszersze zastosowanie 1-metylocyklopropen znajduje w przechowalnictwie owoców i warzyw, gdzie służy do wydłużenia trwałości przechowalniczej i poprawy jakości produktów. Jest stosowany głównie w komorach przechowalniczych do:

• opóźnienia dojrzewania owoców (np. jabłek, śliwek, kiwi),
• zmniejszenia wrażliwości na stres oksydacyjny i uszkodzenia mechaniczne,
• ograniczenia objawów związanych ze starzeniem się (np. więdnięcie, utrata świeżości),
• zachowania walorów smakowych i wizualnych w okresie przechowywania i dystrybucji.

W sadownictwie stosowanie 1-metylocyklopropenu umożliwia lepsze zarządzanie logistyką zbiorów i eksportu, a także zmniejsza straty poprodukcyjne.

Na co jest skuteczny 1-metylocyklopropen

Dzięki unikalnemu mechanizmowi blokowania receptorów etylenu, 1-metylocyklopropen jest skuteczny w ograniczaniu niekorzystnych procesów takich jak:

• przyspieszone dojrzewanie i przejrzałość owoców,
• więdnięcie i żółknięcie warzyw liściowych,
• zrzucanie liści i owoców,
• pogorszenie jakości podczas transportu,
• wzrost podatności na infekcje wtórne w czasie przechowywania.

Substancja ta znajduje zastosowanie m.in. przy przechowywaniu jabłek, gruszek, kiwi, awokado, bananów, pomidorów, brokułów, sałaty i różnych roślin ozdobnych.

Podsumowanie

1-metylocyklopropen jest zaawansowanym narzędziem wspomagającym zarządzanie jakością plonów po zbiorze. Jego skuteczność wynika z precyzyjnego działania na poziomie receptorów hormonalnych. W praktyce umożliwia wydłużenie świeżości i trwałości owoców i warzyw, zmniejszenie strat i poprawę efektywności łańcucha dostaw. Zastosowanie tej substancji stanowi istotne wsparcie dla rolnictwa i sadownictwa, zwłaszcza w dobie globalnych wyzwań logistycznych i oczekiwań konsumentów co do jakości żywności.

Więcej o technologii przechowywania owoców i warzyw można przeczytać tutaj: przechowywanie owoców i warzyw.