Spis treści
- Charakterystyka 1-metylocyklopropenu
- Mechanizm działania 1-metylocyklopropenu
- Zastosowanie 1-metylocyklopropenu w rolnictwie i sadownictwie
- Na co jest skuteczny 1-metylocyklopropen
- Podsumowanie
Charakterystyka 1-metylocyklopropenu
1-metylocyklopropen to syntetyczny regulator wzrostu roślin, należący do związków cyklopropenowych. Substancja ta wykazuje wysoką aktywność biologiczną przy bardzo niskich stężeniach. Jest bezbarwnym gazem, który stosuje się w formie uwalnianej z proszkowych formulacji po ich aktywacji wodą. Wyróżnia się silnym powinowactwem do receptorów etylenu, co warunkuje jej unikalne działanie.
Podstawowe informacje o substancjach czynnych można znaleźć również na stronie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa (PIORiN).
Mechanizm działania 1-metylocyklopropenu
Mechanizm działania 1-metylocyklopropenu opiera się na blokowaniu receptorów etylenowych w komórkach roślinnych. Etylen to fitohormon regulujący m.in. dojrzewanie, starzenie się, opadanie liści i owoów oraz reakcje na stres. Poprzez trwałe przyłączenie się do receptorów, 1-metylocyklopropen zapobiega oddziaływaniu naturalnego etylenu i tym samym hamuje procesy fizjologiczne związane z dojrzewaniem i degradacją tkanek roślinnych.
Zastosowanie 1-metylocyklopropenu w rolnictwie i sadownictwie
Najszersze zastosowanie 1-metylocyklopropen znajduje w przechowalnictwie owoców i warzyw, gdzie służy do wydłużenia trwałości przechowalniczej i poprawy jakości produktów. Jest stosowany głównie w komorach przechowalniczych do:
- opóźnienia dojrzewania owoców (np. jabłek, śliwek, kiwi),
- zmniejszenia wrażliwości na stres oksydacyjny i uszkodzenia mechaniczne,
- ograniczenia objawów związanych ze starzeniem się (np. więdnięcie, utrata świeżości),
- zachowania walorów smakowych i wizualnych w okresie przechowywania i dystrybucji.
W sadownictwie stosowanie 1-metylocyklopropenu umożliwia lepsze zarządzanie logistyką zbiorów i eksportu, a także zmniejsza straty poprodukcyjne.
Na co jest skuteczny 1-metylocyklopropen
Dzięki unikalnemu mechanizmowi blokowania receptorów etylenu, 1-metylocyklopropen jest skuteczny w ograniczaniu niekorzystnych procesów takich jak:
- przyspieszone dojrzewanie i przejrzałość owoców,
- więdnięcie i żółknięcie warzyw liściowych,
- zrzucanie liści i owoców,
- pogorszenie jakości podczas transportu,
- wzrost podatności na infekcje wtórne w czasie przechowywania.
Substancja ta znajduje zastosowanie m.in. przy przechowywaniu jabłek, gruszek, kiwi, awokado, bananów, pomidorów, brokułów, sałaty i różnych roślin ozdobnych.
Podsumowanie
1-metylocyklopropen jest zaawansowanym narzędziem wspomagającym zarządzanie jakością plonów po zbiorze. Jego skuteczność wynika z precyzyjnego działania na poziomie receptorów hormonalnych. W praktyce umożliwia wydłużenie świeżości i trwałości owoców i warzyw, zmniejszenie strat i poprawę efektywności łańcucha dostaw. Zastosowanie tej substancji stanowi istotne wsparcie dla rolnictwa i sadownictwa, zwłaszcza w dobie globalnych wyzwań logistycznych i oczekiwań konsumentów co do jakości żywności.
Więcej o technologii przechowywania owoców i warzyw można przeczytać tutaj: przechowywanie owoców i warzyw.