Sina pleśń gruszek – zagrożenie dla jakości i trwałości owoców
Sina pleśń gruszek to przechowalnicza choroba grzybowa, która objawia się głównie po zbiorze, w czasie przechowywania owoców. Jest szczególnie groźna dla gruszek przeznaczonych do długiego magazynowania i transportu. Patogeny wywołujące siną pleśń rozwijają się na owocach, które zostały uszkodzone mechanicznie lub są osłabione przez inne choroby. Rozwój choroby postępuje szybko, szczególnie w warunkach wysokiej wilgotności i podwyższonej temperatury w chłodniach.
Objawy sinej pleśni gruszek
Choroba najczęściej ujawnia się na owocach w postaci miękkich, wodnistych plam, które szybko ciemnieją. Na ich powierzchni pojawia się charakterystyczny nalot o niebieskoszarym zabarwieniu – to zarodniki grzyba, które w sprzyjających warunkach mogą pokryć całą powierzchnię owocu. Zakażone owoce stają się miękkie, zaczynają fermentować i wydzielają nieprzyjemny zapach.
Dlaczego sina pleśń gruszek jest groźna?
Choć objawy sinej pleśni nie są widoczne bezpośrednio po zbiorze, choroba może szybko zniszczyć całą partię owoców przeznaczonych do magazynowania lub sprzedaży. Skutki występowania to m.in.:
- utratę jędrności i smaku owoców,
- znaczne pogorszenie estetyki i wartości handlowej,
- ryzyko rozprzestrzenienia się infekcji w chłodni,
- straty ekonomiczne i problemy logistyczne w handlu.
Warunki sprzyjające rozwojowi choroby:
- uszkodzenia skórki owoców przy zbiorze lub transporcie,
- zbyt wysoka wilgotność powietrza w chłodni,
- temperatura powyżej zalecanych wartości przechowalniczych,
- brak selekcji i dezynfekcji owoców oraz pojemników.
Jak skutecznie zwalczać siną pleśń gruszek?
Sina pleśń to choroba, której zwalczanie powinno rozpocząć się jeszcze przed zbiorem – poprzez odpowiednie działania prewencyjne. Ochrona powinna obejmować zarówno stosowanie oprysków przedzbiorczych, jak i rygorystyczne przestrzeganie zasad higieny w czasie zbioru i przechowywania.
Zalecenia praktyczne:
- dokładne sortowanie owoców – eliminowanie uszkodzonych, miękkich lub z objawami chorobowymi,
- zbiór gruszek w optymalnym terminie, unikanie opóźnień,
- unikać uszkodzeń mechanicznych – delikatne obchodzenie się z owocami,
- utrzymywanie odpowiednich warunków w chłodni – niska temperatura, niska wilgotność względna,
- dezynfekcja skrzynek, pojemników i urządzeń transportowych.
Wsparcie INNVIGO w ochronie sadów
INNVIGO oferuje skuteczne programy ochrony sadów gruszowych przed chorobami przechowalniczymi. Odpowiednie zarządzanie zabiegami ochrony w okresie przedzbiorczym oraz dbałość o higienę magazynową pozwalają ograniczyć występowanie sinej pleśni i zabezpieczyć owoce na czas przechowywania i sprzedaży.
Podsumowanie
Sina pleśń gruszek to choroba, która może spowodować znaczące straty w jakości i wartości handlowej owoców – szczególnie po zbiorze. Dlatego ochrona musi być kompleksowa i rozpoczęta z odpowiednim wyprzedzeniem. Tylko połączenie dobrej praktyki sadowniczej z profesjonalnym wsparciem fungicydowym – jak to oferuje INNVIGO – pozwala skutecznie zabezpieczyć plon przed stratami przechowalniczymi.
